Mousse de Maracujá

Tempo:

20 minutos

Rendimento:

6 porções

Dificuldade:

Fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g) hidratada e derretida conforme instruções da embalagem

Calda:

• Polpa com sementes de 2 maracujás maduros
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

1. Bata o suco de maracujá com o leite condensado e o creme de leite no liquidificador até obter um creme aerado.
2. Incorpore a gelatina derretida e bata por 1 a 2 minutos para misturar bem.
3. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até ficar consistente.
4. Sirva regadas com a calda.

Calda:

1. Leve os ingredientes ao fogo e ferva por 2 a 3 minutos. Utilize fria.

 Por: Ana Maria Braga