Cachorro-quente Artesanal com Bacon

Tempo:

1 hora e 30 minutos

Rendimento:

20 unidades

Dificuldade:

Fácil

Ingredientes:

Molho:

• 20 salsichas
• 1,5kg de tomates bem maduros
• ½ cebola
• 1 colher de chá de açúcar
• sal a gosto
• 1 colher com ervas finas e orégano

Montagem:

• 20 pães artesanais para hot-dog (pães de 15 centímetros)
• batata palha
• milho em conserva
• ervilha em conserva
• muçarela ralada
• bacon picado e frito
• todos os itens podem ser servidos a gosto

Modo de Preparo:

Para fazer o molho, bata os tomates no liquidificador e coloque para cozinhar junto com o açúcar, por pelo menos 40 minutos. Após o cozimento, acrescente os outros ingredientes para o molho e coloque meio litro de água e deixe cozinhar por mais 30 minutos até que fique encorpado. Finaliza com um pouco de orégano.

Lave bem as salsichas e só adicione ao molho minutos antes de servir pra que ela não fique mole. Monte o hot-dog com os itens que mais gostar, como milho, ervilha, bacon, muçarela e batata palha. Pode servir!

 Por: Gulosus Food / @gulosusfood